01
热
11:24
18.6万
早市豆腐还热着：第一锅豆浆
跟摊主从凌晨三点走到第一位客人，看豆浆如何在开市前定温。
分集列表
热
11:24
18.6万
02
新
12:08
9.4万
租来的灶台如何做完一顿晚饭
一口锅两只碗，把三人份家常菜在小厨房里按顺序排开。
03
热
09:46
22.1万
外婆腌菜坛打开之后
揭开坛沿水封，记下三年陈菜的气味、咸度和每次取用的规矩。
04
独家
13:15
31.4万
火锅桌上没人说破的分工
谁涮肉、谁记账、谁先给长辈捞菜，一桌人各自守着位置。
05
08:52
15.7万
食堂窗口后的四十分钟
看打菜的手腕节奏、补菜时机，以及学生最常点的三样菜。
06
热
10:33
27.8万
阳春面为什么稳在八块
从碱水面、浇头到铺面租金，把一碗面的成本摊开讲清楚。
07
14:02
11.2万
渔家把下午的鱼留到晚饭
不进冷库的两条鱼，如何在傍晚前完成宰杀、轻腌和上桌。
08
独家
16:40
19.5万
寺院素席的备菜顺序
从泡发到过油，看一桌素宴怎样在午斋之前准时齐活。
09
新
07:18
8.6万
盐放多了以后的补救
孩子第一次掌勺，用清水、土豆和分装三步把咸汤救回来。
10
热
12:55
40.2万
年夜饭菜单是怎样被改掉的
家庭群里的拉扯与让步，最后多出来的那道菜究竟为谁而留。
11
06:44
6.9万
夜班结束后的一碗热汤
便利店便当加热三分钟，到家再补一锅番茄蛋汤的完整过程。
12
独家
11:07
13.8万
客饭座位里的主客暗语
谁坐上手、谁靠门边、谁负责续茶，老规矩在今天还怎么用。
13
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09:21
24.6万
雨天蘑菇摊的判断法
看菌褶、闻气味、问产地，买之前先排除不能端上桌的菌子。
14
新
08:05
5.4万
共享厨房里的调料瓶
预约撞车时怎么商量，以及那瓶公共的盐为什么总是先见底。
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07:36
16.3万
月饼第二天早上的去向
切片、复烤、配豆浆，把剩下的月饼做成不浪费的第二天早餐。
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15:28
29.1万
包饺复盘：手擀与机器的时间账
手擀与机器各花掉多少分钟，一家人如何把两百只饺子包完。
弹幕精选
豆浆温度隔着屏幕都觉得热
坛盖揭开的声音太真
租房晚饭终于拍对了
火锅记账那段笑出声
八块面的成本讲明白了
看完想给家里打个电话
素席顺序值得暂停照着做
包饺时间账看饿了
观看指南
建议先看早市豆浆，建立一餐从备料到出锅的时间感，再看租房晚饭和夜班热汤，两集场景接近，火力与备菜可以对照。关心成本和手艺的话，把阳春面、蘑菇摊、包饺复盘接连看完。素席备菜和客饭座位偏规矩，最好有一点家常经验再进入，以免只记住礼仪、忽略操作。本合集不要求厨龄，但默认你会开关火、分得清盐糖醋。多数正片在可以动手的节点做了停顿提示，不必一次播完。常规更新在周二晚，节气当周另加一支短片。